Тукмас

И вот в какой-то момент эти овалы резались на полоски, а затем начиналось то, из-за чего меня не должны были брать замуж, нарезание тончайшей лапши – тукмаса. Лезвие ножика вслед за проворными пальцами двигалось с фантастической скоростью, и всё это превращалось в снопы тукмаса, которые сушились дальше.

Рамиля-апай была лучшей по нарезке тукмаса в округе, она всегда побеждала в разных конкурсах при сельском доме культуры и в «районе». Есть, есть такие девушки, которые умеют всё и всё на твердую пятерку. Нарезать тукмас, ухаживать за садом, доить корову, печь пироги, даже курицу – раз – и сама тюкнула по шее ножичком и пошла ощипывать к ужину, когда приедут мужчины с сенокоса. И баньку уже затопила, и полы не просто помыла – отскоблила некрашеные доски крыльца! Ну и к тому же – сама поступила на математический, активистка в институте… И это ещё не всё. Вяжет шали, продаёт, на это и покупает модную одежду. А для завершения картины – она ещё и классно шьёт по выкройкам из «Бурда-моден»…

Чёрные густые волосы, чёрные круглые глаза, гладкая смугловатая кожа. Крепкая, большая, весёлая, она ещё хорошо пела и была заметной на «пятачке» у памятника Салавату Юлаеву. Но она замуж не торопилась, чего ей было страшиться? Таких башкирских невесток сразу берут к сведению в хороших семьях. Вот и ей на пятом курсе уже стали поступать предложения одно заманчивей другого – сын профессора математики (слегка сдвинутый, зато квартира уже своя, в центре и сразу работа на кафедре), сын главы района (мажорик, машина, денег море, но у мамы условие, чтоб жил рядом), друг одноклассника, он хорошо «поднялся» на Колхозном рынке Уфы – держит несколько киосков и уже покупает нежилое помещение под свой магазин…

Рамиля-апай, само собой, выбрала друга одноклассника. Наверно, была в этом тукмасе какая-то мистика – видимо, чем быстрей и тоньше нарезались эти ниточки, тем вернее желание удачного замужества доходило до Вселенной, как сейчас принято говорить.

Как бы ни было – в девяностые они выстроили огромный дом с бассейном и сауной, по выходным в этом бассейне плавали плотные тела таких же удачливых друзей и их жён, с годами эти тела становились все больше, машины тоже становились больше, и хорошей посуды и одежды тоже становилось больше – всё у них легко и просто становилось больше. Денег, само собой тоже, отдых в Арабских Эмиратах и на Кипре…

А вот я не медитировала на тукмасе, и, само собой, вылетела из разряда лучших невест. Потому что, куда ни приедешь, мне все говорили – «ну кто тебя замуж возьмёт…» И дальше по списку: чего я не умею. А умею только в угол сесть и книжки читать, да кому нужна такая? Действительно, кому?..

…В гости я к Рамиле-апай ходить не любила. Только иногда заносило шумными ветрами родово-общинных праздников, но и те с годами сокращались и прекратились вовсе. Что вполне меня устраивало. Говорить мне с Рамилей-апай и Галинур-езняй было не о чем. Они хвалились своим умением жить, с долей ехидства спрашивали о моих успехах, чтобы обязательно заключить: «Да ты так и не научилась жить! Зачем эта культура? Лучше бы замуж удачно вышла, а то – опять из своего круга. Бедные художники и музыканты. Мы знакомили тебя с тем парнем, который сгущенку перепродавал? Нос воротила – а у него уже сеть магазинов, проезжает мимо тебя на джипаке и лужей тебя обливает, пешую…».

Но столы их, конечно, были щедрыми, и даже – чтоб похвалиться – когда мы приезжали с мамой или другими родственниками, столы накрывались, как на свадьбу.

...Так и жили, всё больше отдаляясь друг от друга – я замыкалась в своем окружении и уже не поддавалась на клановые провокации навещать родных, искать деньги на многочисленные юбилеи и свадьбы многоюродных, и вскоре вовсе ограничила себя только самыми близкими людьми.

И тут – звонок от Рамили-апай. «Я сейчас вызову такси, сможешь приехать? Прямо сейчас?» – «Так время…» – «Неважно. Только ты меня поймёшь…».

Оказалось, что у её большого и солидного порой появлялись любовницы. Часть семейных денег уходили на них. Но Рамиля-апай была уверена, что всё это временно, и стареть они будут вместе. Дети подросли, им купили квартиры, сыну в Уфе, дочери в Питере, а Галинур-езняй взял и переехал к любовнице – одной подруге из общей компании. Она была ничем не стройней, красивей, умней, чем Рамиля-апай. Ровесницы. И это её убивало больше всего.

Она металась по огромному дому, как большая, хищная кошка в вольере зоопарка. То убегала на второй этаж, чтоб достать альбом с фотографиями из Бали – потом вспоминала, что позвала меня не хвалиться. То начинала показывать мне новый «умный» подвал, где армейскими рядами были выстроены пузатые банки с соленьями, салатами, маринадами – это она тоже всё превосходно делала.

– Ты же книжек много читала, ты же лучше знаешь, как быть? – присела она, наконец. – Ты ешь, ешь… По привычке, готовлю много, а есть некому…

– Пусть тогда откроет тебе бизнес, – рассуждала я, стараясь оправдать свою литературную чуткость к жизни, накладывая в тарелку куски говядины и картошку.

– Салат открыть? Тебе же, помню, нравилось мое фирменное – морковь с помидорами?

– Да нет. Много же еды…

– Ну ладно… – Рамиля-апай выразительно посмотрела на бар с дорогими напитками Галинура-езняя. Вздохнула и замолчала.

– Рамиля-апай, времени у тебя много, деньги ты всегда считаешь, тут же главное – отвлечься…

– Так я же ни разу в жизни не работала…

– Да нет, отличница в тебе сидит всегда. Тебе только в Интернете научиться сидеть, не в ваших «Одноклассниках», а программы разные изучать, столько видео обучающих, статей…

– А чем мне заняться?

– Так у тебя двор в тридцать соток. Пусть тебе цех построит, тукмас вон у тебя – фирменный. С него и начнешь…

– Точно… Ты уж помоги мне, я знаю, что ты ко мне – не очень, но помоги, ладно… Я ни с кем не хочу видеться – они же все мне завидовали. А ты – не бросай меня, хотя бы вначале. Я хоть и большая, но сейчас – как козлёнок новорожденный, будто ножки у меня – тонкие-тонкие, и качаюсь вот так…

Рамиля-апай продемонстрировала, какой она козлёнок сейчас. Это было очень смешно, мы долго смеялись, и она ещё не раз за ночь показывала свою шутку с козлёнком.

Теперь я помогаю Рамиле-апай продавать её «Тукмас» – пишу посты, договариваюсь с друзьями-журналистами с телевидения и газет.

Пока её производство совсем крохотное – она и двое девушек, ещё парня нанимают для перевозок. Хотят пельменями заняться, но это невыгодно, если делать очень качественно. А Рамиля-апай не умеет плохо, у неё все должно быть на твёрдую пятерку. Выгодней всего оказался тукмас. Он продается в магазинчике при большой уфимской мечети, в частных магазинах, скоро будет в продаже в других магазинах.

Теперь мы общаемся с ней чаще: иногда вместе ходим на концерты, приезжаю в гости поплавать в бассейне и посидеть в сауне. И – само собой – выстроить бизнес-стратегию. Она даже мне первую зарплату дала, не деньгами, а как я просила – пачками «Тукмаса». Ибо это самый лучший тукмас, который я пробовала в жизни, и – тем более – по себестоимости.

Зухра БУРАКАЕВА

Группа Башкирского Декамерона: https://www.facebook.com/groups/755532185202978/